A hideg tavaszi eső sem szegte kedvét a Hagyományőrző társaság kirándulóinak. A lelkes kis csapat buszra ült, és elindult Székelyföld felé, pontosabban Székelyudvarhelyre, a csokoládégyárba, majd folytatta útját Segesvárra. Én sem tudtam mindeddig, és gondolom még sokan mások sem, hogy Székelyudvarhelyen működik egy igazi csokigyár, a GALFFIS.
Megérkezve Udvarhelyre, kis utcákon kacskaringóztunk jobbra-balra, míg végül leparkolt az autóbusz a manufaktúra előtt. A házigazda forró csokoládéval kínált, ami igazán jól jött a fagyoskodó vendégeknek. Majd üzemlátogatásra hívott Hegyi János kereskedelmi igazgató. Ismertette az üzem történetét, termékeit, és bemutatta a különböző termelési folyamatokat. A kávépörköléstől a kakaó feldolgozásáig, a csokoládékészítés folyamatáig. Hegyi János elmondta, hogy a cég tevékenysége 2007-ben indult családi vállalkozásként, majd 2016-tól Kft-ként működik. A GALFFIS Erdély első csokoládét készítő üzeme. Most 6 személy dolgozik a gyártási részlegen. Többféle csokit készítenek, 7-8 féle töltelékest, 12 féle gyümölcsöst. És természetesen glutén- és cukormentes csokoládét is. Megrendelésre személyre szabott csokoládét állítanak elő hotelek, közéleti és egyházi személyek, rendezvények stb. részére. A csokoládé gyártása és forgalmazása mellett kávét is értékesítenek. A kávét 16 országból importálják Hollandián keresztül, és itt, helyben pörkölik, csomagolják. 15 féle ízesített kávét árusítanak.
A GALFFIS termékeket Székelyudvarhelyen kívül Marosvásárhelyen és Budapesten is értekesítik, de hotelekben is, vendégeknek kínálják. A bemutatót csokoládékülönlegességek kóstolója követte. Igazi élmény volt. És persze, következett a bevásárlás az üzem melletti bemutatóüzletben, mert egy kis csoki, kávé nélkül senki sem távozott. Majd folytattuk utunkat Segesvárra.
Sajnos a szeszélyes tavaszi idő közbeszólt, rövid várlátogatás után egy kis pihenő következett, majd hazafelé vettük az irányt.
A.I.
